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豆豉香芋蒸排骨简单易学的做法

来源:牵牛新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

排骨(200克)、香芋(200克)、豆豉(两勺)

辅料:

生粉(少许)、姜(少许)、葱(一根)、酱油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量癫痫发作着急了怎么办

做法步骤:

1、准备材料,排骨切成小块,然后用清水泡半个小时(去除血丝,去腥),芋头削皮切成小块。

2、泡好的排骨用姜、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精腌制。

3、加两勺豆豉一起腌制。

4、拌匀,腌制半个小时左右。癫痫治不好吗>

5、处理一下香芋,热锅下油,把香芋稍微煎一下(蒸的时候可以保持形状,不容易蒸烂)煎到两面金黄色,香味更浓厚。

6、铺在盘子的底部。

7、准备蒸排骨的时候,加一些生粉把排骨裹一下,蒸出来的排骨更滑嫩。

8、把排骨铺在香芋上面。

9、开大火蒸20分钟左右(为癫痫病人做啥运动舒缓有氧了不让水蒸气回流到盘子里,建议加一层保鲜膜)。

10、蒸好的排骨趁热洒一些葱花。

11、特别好吃,特别下饭,香芋很酥香,排骨里有蒜香和豆豉的美味。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与萝卜、白菜、大蒜搭配;与甘草、百合、黄豆癫痫病发作为什么会引起失忆相克,同食可能会引起不适;

香芋可与芹菜、大枣、粳米搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量(卡路里)254千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;

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