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家常黑芝麻发糕简单做法步骤

来源:牵牛新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

面粉(250克)、黑芝麻粉(50克)、红糖(5克)、酵母(2克)、红枣(3颗)、桂圆肉(30颗)

做法步骤:

1、第一步,用温水溶解红糖和酵母,在面粉和黑芝麻粉慢慢倒入红糖酵母水,搅拌成絮块状的面团,手揉成北京癫痫病医院比较好的光滑面团。

2、第二步,面团盖上湿润的纱布,发酵,一个小时后变成两倍大左右,而且有点泡状,再次揉面,将气泡排净,分成两块面团,捏成饼状放入模具中,上面撒上桂圆肉,再盖上另一块面饼,撒上红枣。

3、第三步,再次醒面十分钟,我因为面粉比较多,又稍微撒了一点生面粉在上面。然后放入蒸锅,蒸二十分钟。

4、第四步,二十分钟后,可能锅不太密闭,上面的面团不太熟,就又加热十分治疗癫痫病得花费多少钱啊钟。

5、第五步,桌上放一个玻璃瓶,放上模具,脱模成功。

6、第六步,切一块尝一尝。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

黑芝麻粉的热量(卡路里)610千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

红糖的热量(哈尔滨癫痫病医院卡路里)372千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与荷兰豆、姜、小米面搭配;与牛腩、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

江西治疗癫痫病医院trong>红枣的热量(卡路里)264千卡;具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;可与南瓜、兔肉、鹿茸搭配;与鱼、葱、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

桂圆肉的热量(卡路里)313千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有滋养补益、补心脾、益气血等功效;可与百合、枸杞子、橘子搭配;

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