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云南汽锅鲍鱼排骨的详细步骤

来源:牵牛新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

排骨(2斤)、鲍鱼(10个)、盐(适量)、葱(1根)、姜(大半个)、料酒(2勺)、香叶(2片)、枸杞(10粒)

做法步骤:

1、锅内放入冷水,排骨放进去,烧开焯去血水,最好焯透。鲍鱼外壳用牙刷刷净,内部的肠子去掉癫痫病成都哪家最好,备用。准备一个放了8成水的锅,周围一圈围上毛巾,把汽锅放在上面,铺上姜片,排骨从焯的锅中捞出摆到汽锅里。撒上盐,葱,香叶,料酒。盖上盖后用毛巾将汽锅罩上防止蒸汽跑出去。两个半小时后放入鲍鱼、干枸杞继续蒸,我鲍鱼放早了所以缩得小的可怜。一共费时3小时左右,看里面汤比较多后再熄火。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与大蒜、蘑菇、海带搭配;与甘治疗儿童癫痫病要多少钱阿草、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

鲍鱼的热量(卡路里)84千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与竹笋搭配;与牛肝、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、治疗癫贤病医院好不好消毒等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

枸杞的热量(卡路里)258千卡;可与羊排、青蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

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