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种植板栗如何增收 板栗的贮藏保鲜技术_

来源:牵牛新文科普网   时间: 2020-07-06

一、加强板栗的产地

(一)正确适时一般当刺苞由绿色转为黄褐色,并有30%-40%的刺苞顶端已微呈十字开裂时采收比较合适。对中晚熟,应在8月下旬至10月下旬采收。阴雨天,雨后初晴及露水未干时,一般采收。采回的刺苞应选择地势高燥,荫凉通风处堆放。堆放厚度在30-40厘米,且不能践踏,以防堆温过高,堆放时间不宜超过7- 10天,快收快压。

(二)做好采后栗子采收后,应在荫凉处尽快摊开,以散发部分,并要尽快除去病虫栗和机械损伤栗,控制堆高不宜超过60-70厘米,封闭好门窗,在库内按每立方米用溴甲烷60克作仓库熏蒸或以塑料薄膜密封熏蒸,熏蒸时间为3-4小时,其杀虫效果达9小儿癫痫病能治疗好吗5%,按每立方米熏蒸板栗443.5千克。以坏果率15%计,可减少损失66.5千克,投入产出比为1:25-30。溴甲烷熏蒸栗子的残留量仅为1.9-3.8ppm,经炒食,果味正常。

还可以用二硫化碳熏蒸杀虫,把采收的栗子(除去刺苞)平滩地面(60 厘米左右),将盛有二硫化碳的装置置于栗子堆上,让二硫化碳挥发,每110平方米空间需用二硫化碳2.5-6千克。熏杀时间15-20小时,可杀死全部,对产品的质量无影响(注意:二硫化碳,并易燃烧,应注意!)。

二、正确选用贮藏

(一)袋藏法 适用于长途运输和临时贮藏。把栗子装入麻袋,运输途中每4?5天喷洒一次水,以北京癫痫专科医院有哪些防栗子干燥裂口。往寒冷运输,应在麻袋之间放置稻壳、锯等填充物,以。

(二)清水浸洗保湿架藏将收购的板栗在室内薄层摊放2-3天,其间翻动几次,使之发汗散热降湿,摊放结束后,筛选一次,以除去小栗、虫蛀栗、破烂栗等。再用竹篓装好板栗,连篓浸入清水中浸洗。搅动约3-5分钟,捞出浮于水面上的漂浮栗子,沥干后,分层堆放在室内贮藏架上。贮藏架一般用毛竹搭成,每架长3米、宽1米、高2米,每架分三层,架顶用竹片拱成半圆形。每篓装板栗2.5千克。一架总贮量为750千克。整个竹架要罩上聚乙烯薄膜(厚度0.08毫米)制成的薄膜帐,薄膜帐保持一定的透气性。贮藏期间根据气候情况每1-3天要揭膜透气10-30分钟,有深圳市看癫痫病挂什么科试验表明,贮藏期144天,好栗率达84%。

(三)常温保鲜法收获的板栗先经熏蒸火虫处理,经人工手选或2%食盐、2%纯碱混合水水选,剔除空粒、病虫栗再经晾干水分,装入打孔的内置于筐中,堆放在消毒后的干净仓库内,控制堆内在25℃,相对为80%-85%。定期检查,翻倒,及时测定库内温湿度,做好通风等,按此方法贮藏板栗可延长供应到第二年的2-3月份。

(四)降温冷藏法(1)用鼓风机做好产地降温。在下或通风的房间内,将摘下的板栗堆好,中间留出通风回路,把鼓风机对着板栗吹风,使板栗在装运入库前就降温,夜间运输做好途中防雨淋。(2)入冷库贮藏。冷风库温度应保持在0℃±0.5℃,不允苏州癫痫病要怎么治疗呢许有显著波动,相对湿度保持在80%-85%;冷风机应24小时开机。如库温在0.5℃以上,蒸发器应全部投入使用,继续降温,货间全流速度(风速)应在0.3-0.5米/秒;库温在0℃时,可暂停一半蒸发器供液,仅使用一半蒸发面积,使温度缓慢下降或维持原来温度,货间气流速度(风速)为0.2-0.3米/秒;如库温达到-0.5℃时,可全部停止蒸发器供液,使库温不再下降,货间气流速度(风速)为0.18-0.23米/秒;使贮藏商品干耗减少。

三、库内堆放方式。最好采用货架,使冷风可在货间保持畅通,温度均匀。降温冷藏法重点放在入库后的处理,可以把产品合格率由79%提高到92%-95%。

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